Välkommen

Välkommen till min blogg! Hoppas att du skall trivas och vilja komma tillbaka många gånger!

Här kommer det att finnas recept både på LCHF-mat och "vanlig" mat, bilder och historier från min familj och en hel del sömnadsprojekt.








































söndag 29 september 2013

Söndag!

Idag har vi faktiskt hunnit med en hel del också, trots handboll mitt på eftermiddagen. Vi har stängt av pumpen till poolen och håller som bäst på att tömma den, alla delar är isärplockade så nu kan kylan få komma ( fast den får gärna vänta lite till ) 
Alla blommor och växter har blivit ansade och fått en vettig placering inne på altanen, det gäller ju att kunna ta sig fram där ute trots alla växter ;)
Kunde inte låta bli att spara några av hängpelargonerna från framsidan. Tog med en gammal blomlåda på ben från stugan som jag satt dom i, blev riktigt bra!
Pelargonerna från framsidan fick tillfälligt sitta i det stora vita fatet och står nu matbordet på altanen, fint med lite blomning så här i september/oktober. 

En härlig match fick vi i Forshaga! Timmy Gröndahl gjorde ett smått fantastiskt mål som satte ribban för vad det här laget kan prestera den här säsongen! ;) Det var väldigt kul att se alla spelarna, en hel del var ju nya för oss före detta Helltoniter ;)
Heja Forshaga! Det är vad vi får öva på att ropa :) Kommer att bli en rolig säsong tror jag. ;)

Kunde inte slänga dessa! Får njuta lite till ;)

 Nu är dom skyddade från frosten!

En blomlåda från stugan, blev fint med några överlevare från balkongen på framsidan.

Vilket gäng!

Full fart i fösta halvlek!

Ledning inför andra halvlek, men hopas det blir lite bättre spel ;)

Nu jävlar! Killarna tände till i andra!

En härlig vinst!



lördag 28 september 2013

En bra lördag,

Härlig middag avslutar en trevlig lördag. 
Vi har hunnit med att börja tömma poolen, slänga ledsna tomatplantor, sätta tillbaka vårt kaj-skydd på skorstenen och se på damernas handbollspremiär. 
Matchen var inte det bästa jag sett men det blir förhoppningsvis bättre med tiden ;) det blev 18-18 mot Partille. 
Imorgon har killarna sin seriepremiär i Forshaga mot Lidköping, då ska vi dit och heja!!! Får öva på att säga "Heja Forshaga"!

Ikväll blev det grillade kamben med coleslaw och sallad, mycket mumsigt!

Lite handboll.

Lite mer handboll.

En vacker regnbåge när jag kom hem från handbollen.

Dagens middag, mums!!



torsdag 26 september 2013

Fest på en torsdag!

Har varit på Höstfest på Mariebergsskogen med Kjell &  Bolas. Jag, Maria, Camilla, och Ann fick en underbar kväll med jättegod mat och god dryck. Bland annat den mycket omtalade alen med den oerhört upprörande etiketten ( not ;) från ett bryggeri i Kristinehamn. Väldigt god Ale trots etiketten ;)
Till huvudrätten tog vi ett ekologiskt rödvin, Lupi Reali, riktigt gott!
Vi fick en mumsig blandning av små plock till förrätt serverat på takspånbitar, till huvudrätt var det wokade grönsaker kryddade med Sishuan- peppar och en mustig gryta och till kaffet, som var en singel-böna, serverades det en mycket god chokladpralin smaksatt med svartavinbär och skogsstjärna! En riktig höjdarkväll. 

Lite bilder från kvällen, alla inte jättebra ;)












lördag 21 september 2013

Kryddor


Köpte dessa kryddburkar från Renée Voltaire under veckan på ICA.

Har testat Himalaya saltet och det Eldiga örtsaltet, mycket goda bägge två. Tycker nog att det Eldiga örtsaltet är väldigt gott, kommer att användas mycket framöver :)

Örtsaltet med ramslök ska jag testa nästa gång jag gör äggröra.

Testar nu att göra nachochips à la LCHF med smaksättning bland annat av det Eldiga örtsaltet. Återkommer senare med recept när jag provsmakat :) Och kanske någon vill veta hur CM gör sin Texas chili?

Stänga stugan

Igår åkte jag och CM upp till stugan för höststängning.
Vi hann med att hämta gräsklipparen hos Abris, klippa gräset, ta bort spången till bryggan och ta in alla utemöbler redan i går. 
Till middag blev det grillad entrecote med rödvinssås, mums.
Idag på förmiddagen gjorde vi resten, tömma kylen, slå in båten, ta in möblerna på verandan och lägga upp kajakerna där istället. 

Nu är vi hemma igen och CM har förberett en Texas chili. Ser redan fram emot middagen trots en jättegod ägg- och räkmacka till lunch ;)

Fika vid vedbodsväggen.

Kvällssol.

Lillstugan i kvällssol.

Middag i köket, det varmaste ställer igår kväll :)

Dagens lunch, ägg och räkmacka, tur att vi hade lite räkor i kylen!

torsdag 19 september 2013

Vardag igen!

Försöker komma i fas igen efter allt partajande i helgen. Fortfarande trött men i går blev det ett pass med coreboll på Sats. Både magen och insida lår fick sig en rejäl omgång. Hur mycket träningsvärk har jag inte nu då?! Kan inte skratta eller hosta ;)

Imorgon åker jag och CM till stugan för att stänga den för vintern. Det gäller ju att passa på när det verkar bli bra väder. Hoppas kunna plocka lite lingon också, om det finns några. 

lördag 14 september 2013

Berlin!

Nu har vi kommit hem från Berlin. På grund av struligt wi-fi kommer lite Berlin info först nu. Vi fick en sightseeingtur runt stan på lördagen, tror vi sett allt man behöver se, men oj vad fort det gick ;) Vi fick lunch på ett bryggeri och vi fick smaka deras färsköl, jättegott! På kvällen var det dags för oktoberfest! Massor av öl och typisk tysk mat, schweinehaxe, sauerkraut och knödeln. Jättegott och trevligt!
På söndagen var det examinationsdags i våra Toolbox-kunskaper och ett jätteroligt teamuppdrag. Men det återkommer jag till när alla grupper varit nere i Berlin, det är lite av en överraskning ;)
På kvällen var det stor baluns med god mat, trevliga uppträdanden och dans. En riktig toppenkväll!

Här kommer en "liten" bildkavalkad ;)

Nu blir det Oktoberfest!

Ett glatt gäng!

Salta kringlor. 

En STOR öl!

Mycket mat var det ;)

Och efterrätt! Hur tänkte dom?? Men man har ju en godismage ;)

Min rumskompis Lisbeth.

Ett litet shoppingfynd :) 

En väldigt fin bil som backar ut ur en affär!!

Checkpiont Charlie. 








Mot Berlin!

Nu är jag verkligen på väg mot Berlin! Först en övernattning på Clarion Hotel Arlanda och snart går flyget! 
Måste bara visa några bilder på vår fantastiska frukost! Tänk att någon gör en omelett åt dig helt efter dina anvisningar!
Återkommer med mer info senare :)

torsdag 12 september 2013

Packa!

Imorgon åker jag med jobbet till Berlin för en konferenshelg! Det ska bli jätteroligt!
Håller på och packar som bäst. Har jag packat för lite? Har jag packat lagom? Har jag packat för mycket, antagligen ;) Men man måste ju vara beredd på allt!
Tror jag fått med det mesta, men värst är skor! Ska man ha skor som man "dör" av bara för att dom är snygga? Tar nog med både snyggskorna och något lite mer praktiskt :)

Nästan fyllt en väska! Jag ska ju bara vara borta tre nätter!

tisdag 10 september 2013

Rest-quich, toppensätt att ta tillvara ledsna grönsaker!

Detta är en jättebra rätt när man har en massa grönsaker liggande som ser ledsna ut. Att i stället för att slänga dom stoppa dom i den här "pajen" är toppen. Man kan äta pajen både varm och kall och ha något till om man vill, tex skinka eller lax, eller precis vad som helst som man är sugen på och har på lut i kylskåpet!
Städa grönsakslådan-frittata
(Receptet kommer ursprungligen från bloggen "Tea & cookies".
5 dl förvälla grönsaker ( ca 15 dl råa) (Gärna lök, broccoli, squash, paprika mm)
6 ägg
2,5 dl riven ost + lite till att strö över
1,5 msk salt + peppar
Värm ugnen till 175 grader.
Stek grönsakerna i olivoljan tills de är mjuka, börja med löken och de hårdaste grönsakerna. Lägg till mer grönsaker efterhand. Salta och tillsätt eventuellt lite färska (eller torkade) örter.
Om grönsakerna är väldigt blöta så häll över allt i ett durkslag och låt det rinna av en stund innan du blandar blandningen med äggen.
I en annan stor skål vispar du äggen, häll i grönsakerna och osten, peppra enligt smak.
Häll blandningen i pajformen (ca 24 cm) och strö över lite ost. Grädda i ugnen till den stannat och inte är "sladdrig" i mitten längre.
Servera varm eller kall, med eller utan tillbehör.



BBQ-sås och Pulled pork

En jättegod sås till grillat, förutom till rätten pulled pork.
Låt inte den långa ingredienslistan avskräcka er att prova!
Gör gärna dubbel sats av såsen så den räcker både till pulled pork och till annan grillning.


BBQ-sås (utan sötning)
50g smör
1 dl lök, hackad
1 dl fänkål, hackad
1/2 citron, saften
1/2 dl palsternacka, hackad
1 dl vatten
1,5 dl tacosås
3 vitlöksklyftor, pressade
1 msk tomatpuré
1 tomat, skalad och hackad
0,75 dl äppelcidervinäger
0,5 msk liquid smoke
1 msk dijonsenap eller annan stark senap
2 msk worcestershiresås
1 tsk koriander (malen)
1/2 tsk spiskummin
1 tsk flingsalt
nymalen svartpeppar
1 msk whiskey (kan uteslutas)

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Fräs lök, fänkål och palsternacka i smöret tills glansigt, pressa i citronen och lägg även i skalet (hela bitar) i blandningen, sjud i några minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda i 15-20 minuter. Ta ur citronbitarna.
Om man vill kan man mixa såsen slät.
Servera gärna varm.

Sen kan man använda såsen i rätten pulled pork.

Pulled pork
1,5 kg fläskkarré
salt och peppar
bbq sås + 2 lökar, delade (jag fick bara plats med en i min gryta)
3 vitlöksklyftor, delade
5-8 soltorkade tomater

Salta och peppra köttet runt om och lägg i en ugnsgryta eller crockpot. Häll över BBQ-såsen. Lägg lök, vitlök och hela soltorkade tomater ovanpå köttet och såsen. Häll över ytterligare 2 msk whiskey (kan uteslutas).

Värm ugnen till 125°C.
Ställ grytan med locket på, i ugnen. Efter ca 45 min, rör runt så att löken och tomaterna blandas med såsen. Då och då se till att den inte torkar ur, isf ha i lite mera vatten. Min torkade inte ur alls. Rör runt ca varje timme. Låt stå i 5-8 timmar beroende på hur tjock köttbiten är. Köttet ska falla isär när det är klart.
Ta ur ugnen och lägg köttet i en skål, sära på det med 2 gafflar så det blir småbitar.
Servera gärna som tacos med tortillas, crème fraîche, grönsaker och den goda såsen.

Grytan med den goda såsen.


På god väg att dela allt kött.

Kött och sås, så otroligt gott!! Undrar om man inte kan använda såsen till något gott i morgon också?

Som vanligt alldeles för mycket mums för att kunna vika ihop ;) Fick bli en rulle istället. Men oj så gott det var.

söndag 8 september 2013

Hur duktiga som helst!!

Idag har vi rensat i klädkammrarna i källaren. 
Två svarta sovsäckar med jackor vi inte längre kan eller vill använda rensades ut i den ena klädkammaren! Dom säckarna ska till Röda Korset. Dessutom rensade vi bland alla bagar och ryggsäckar i den andra klädsammaren! Det resulterade i en svart sopsäck till tippen. Vi gjorde även andra "fynd" långt där inne, man kan ju undra varför vi sparat allt??

Nu kommer man in i bägge klädkammrarna och kan faktiskt se vad som hänger där inne! Så då återstår bara att vi ska skaffa inspiration till att ta klädkammaren och garderoben här uppe också. Vore väldigt bra om den inspirationen infann sig innan jag åker till Danmark på vår årliga shoppingtur ;)


Lördagskväll.

Igår kväll hade vi CM's bror med sambo på middag. 

Vi började med lite rosa bubbel, en cava som heter "lavit rosade brut", mycket god!
En tom flaska:)

En fin orkidé fick vi av Björn och Gunilla.

Sen blev det grillad ryggbiff, egen klyftpotatis, champinjonsås, italienskt kryddsmör och ugnsstekt vitkål med tomatpesto. En väldigt god middag. Men någon bild kan jag inte bidra med för maten var för god ;).

Vi pysslade även en del i trädgården under dagen, CM klippte gräs och jag tog mig an ogräset mellan våra kullerstenar på framsidan. Det blir väldigt snyggt men tyvärr håller det inte så länge. Funderar på att köpa massor med salt och strö ut, tror det kan funka.

Jag köpte även lite höstblommor att förgylla altanen med, nu gäller det bara att komma ihåg att vattna dom ;)








lördag 7 september 2013

Tejkväll!

Vilken mysig kväll vi hade igår! 
Maria hade fixat en härlig bricka med kallskuret, frukt och ost från ICA i Skåre. Jättegott!
Görel stod för vinet och bubbel när vi kom!

Mycket blev avhandlat under kvällen. Toppen när man har så underbara vänner att dryfta sina funderingar med! Man kan få råd och tips om allt mellan himmel och jord!

Kvällen gick väldigt fort, men så är det ju glada vänners lag :)

Vi hann även med att gå igenom våra stadgar och regler inför shoppingresan. Det är mycket viktigt att alla är införstådda med reglerna ;) Vi kom inte på några tillägg eller ändringar.

Mitt härliga shoppinggäng!

Ett underbart fat med kallskuret!

Kvällens outfit, topp från Zara, nytt halsband och armband från HM och byxor från Danmark.