Matjes i glas

Och här kommer receptet på vår förrätt. Perfekt att kunna förbereda i god tid och ha stående i kylen redo för servering.

För 4 personer

2 burkar matjessill

4 st lite större kokta kalla färskpotatisar

1/2 finhackad rödlök

1 burk gräddfil

1 knippe gräslök

Häll av matjessillen och låt den droppa av sig. Dela i små bitar, jag delade varje bit i 6 delar. Dela potatisen i lika små bitar. Hacka rödlöken.

Blanda gräddfilen med finklippt gräslök.

Varva matjes, potatis, rödlök och gräddfil i glas. Toppa gärna med lite rödlök och något grönt.

Servera med en kall öl och en snaps!

Kan förvaras i kyl i alla fall ett par timmar.