I kväll blir det hemlagad pizza till middag. Med inspiration från nätet blev det den här pizza-bottnen.
5 st ägg
1,5 dl pofiber
1 msk fiberhusk
0,75 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g smält smör
0,5 dl grädde
1,5 dl finriven parmesan
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg upp ett bakplåtspapper på en plåt.
Smält smöret och vispa äggen pösiga.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dessa i äggen, låt svälla i minst 5 min.
Tillsätt smör, grädde och parmesan.
Bred ut smeten på plåten och grädda i ca 10 min.
Ta ut och bred på tomatpure och strö över riven ost. Lägg sen på valfri topping och in i ugnen igen, ca 5 min.
Jag tog salami, rödlök, köttfäs smaksatt med örter och vitlök och lufttorkad skinka.
Det blev mycket gott!
Glömde att ta en bild! Var för hungrig ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar