Akut rotfyllning och sommarväder!

Så har då Siv, Erik,  Björn och Gunilla åkt hem. Lugnet har lägrat sig över stugan ;) Nej, det har varit jättetrevligt att ha dom här och nu känns det ganska tomt här!

I eftermiddags så hade jag min tandläkartid för rotfyllningen, lite nervös var för hur lång tid och hur ont detta skulle göra. Men jag hade inte behövt oroa mig för varken det ena eller det andra! Jättegullig tandläkare ,tandsköterska och receptionist på Sverigeklinikerna i Leksand! Ingreppet gick väldigt fort och med hjälp av lite bedövning kändes det inte alls!!! Nu väntar slutbehandlingen som jag får göra hemma i Karlstad, men det kan ju inte bli värre, eller hur!?

Vi har dessutom hunnit med att njuta av solen, ett par bad och kajaktur(er), vilken dag det varit!!

Har nu avnjutit en pizza och ett ( eller fler) glas rött på verandan, supergott! Som jag längtat efter detta rödvin! Claustaler är inte alls lika gott ;)

Det godaste vinet på länge!

Finaste manen i världen! Puss på dig!

Och en middagsutsikt som inte går av för hackor!

Mera söndag!

Nu sitter vi här, jag, CM och Björn och "leker" med våra paddor. Resten av gänget har krupit till kojs.

Även idag har vi kunnat sola och bada, men det har inte varit så klart väder idag. Sitta vid stranden och fika kan man ju göra ändå, det blåste ju nästan inte alls.

Vi kunde sitta ute och äta på verandan idag också, men det såg mörkt ut ett tag med blåst och lätt regn. Men lagom tills att maten var klar mojnade vinden och regnet upphörde, man skall ha tur ibland ;)

Middagen ikväll bestod av grillade hamburgare med goda tillbehör. Jag fick även i kväll hålla mig till Claustaler-öl, men jag har inte ont i tanden (på grund av alla piller) och det är ju bra! I morgon har jag ju äntligen min tandläkartid, vi får väl se hur lycklig jag är efter det...

Dagen middag. Behöver jag säga att man blev mer än mätt på denna portion ;)

28 juli

På allmän begäran ;) kommer här receptet på mitt goda kryddsmör!

Passar till allt kött men är extragott till fläskkarré. Ikväll blir det hemmagjorda grillade hamburgare med tillbehör. Återkommer med bilder, om vi inte hinner äta upp dom först ;)

Kryddsmör

100 g smör

3 st soltorkade tomater

2 tsk tapenade

0,5 dl riven parmesan

0,5 dl hackad basilika

Salt och peppar

27 juli

En bra natt och en helt OK dag sett ur mitt tand-perspektiv ;) Så här mycket Ipren och Alvedon har jag inte ätit i hela mitt liv!! Men det håller onekligen tandvärken stången ;)

Nu har Siv, Erik, Björn och Gunilla kommit hit. De fick hallonsmulpaj  och extra lyxig vaniljsås till fika, supergott!! Som vanligt råkade vi äta upp den innan kameran hann fram :)

Dagen har sedan mest bestått i sola och bada i det fortsatt jättefina vädret. Vattentempen i dag var 22 grader. Till och med Björn badade vilket är ovanligt ;) Bildbevis nedan!

Lite tvekan kanske....men Gunilla lockar ;)

Så där ja! Hela Björn är doppad!

Erik njuter i solen.

Siv studerar de badande.

Till middagen serverade vi grillad flankstek, grillad lammrostbiff och lammkorv smaksat med rosmarin och fetaost. Mycket gott!

Som synes på bilden får jag hålla mig till alkoholfri öl, men det är det värt för att kunna dämpa tandvärken på annat sätt ;)

Redo för middag.

CM skär kött och vi andra förser oss ur grytorna!

Ytterligare en underbar middag och kväll på altanen! Känns fantastiskt att kunna sitta där kl 21och det fortfarande är över 20 grader varmt och ingen vind alls!!

Nu ska jag strax gå och lägga mig, redo för en ny förhoppningsvis solig dag!

26 juli

Tandvärken är tillbaka med full styrka :( Tror jag blir tokig! Men har fått tid hos tandläkaren på måndag. Går just nu på en blandning av Ipren och Alvedon i väntan på lite dunderpiller som vi hade hemma. Siv och gänget har med sig dom när dom kommer imorgon. En nackdel är att man inte kan dricka vin samtidigt som man knaprar piller, men hellre inte ont än ett glas rött ;)

Vädret har varit otroligt fint idag! Minst 27 grader i skuggan och över 20 grader i vattnet!

Då kom CM på att vi skulle bygga en ny spång till bryggan. Sagt och gjort, vi åkte till brädgården och köpte reglar, trallvirke och skruv. 

Väldigt varmt var det men man kunde ju bada mellan varven! Och fint blev det!

Under arbete. 

Mäta och skruva. 

Se så fin den blev!

Dagens lunch, jordgubbar och grädde!

Nu i kväll åkte vi in och hämtade tai-mat. Gott med lite andra smaker bland allt det grillade!

Samma magiska kväll på verandan som alla andra kvällar! Helt vindstilla och 22 grader klockan nio!

I morgon kommer Siv, Erik, Björn och Gunilla på besök. Hoppas att vädret håller i sig. 

24 juli

Vilken dag! Den börjar med tandvärk och slutar med härlig middag på verandan. 

Hela natten låg jag vaken med tandvärk, på morgonen fick jag en akuttid. Men oj vilka fina tänder jag har! En liten spricka hittades men tandläkaren ville avvakta och se hur det blir i natt. Än så länge är det faktiskt ganska lugnt på tandfronten konstigt nog. 

Vi badade allihopa i dag och jag tvättade till och med håret! Men vattentempen var bara 17 grader!!

Elin provade våran kajak med CM's hjälp. 

Nu i kväll har vi avnjutit en mycket god middag på verandan. 

När vi dukade hade jag och Elin en foto-stund. Många fina bilder blev det!

23:e juli

Idag åkte mamma och Bittan hem och Lena och Elin kom.

Vädret var inte på topp när dom kom så vi åkte till Claes Ohlsson och Hemköp. På eftermiddagen sken det upp och vi intog bryggan för solning.

Alla badade utom jag ;)

Nu sitter vi här på verandan och dricker lite vin och njuter av solnedgången. 

Storfiskarna är ute på böljan, vi får väl se om dom får någon fisk i kväll. 

Semester

Det har varit en härlig semester dag i dag! Sola, korsord, bada, plocka smultron, äta gott, sitta på verandan i solnedgång. 

Träning inför kanotmaraton!

Vi plockade en hel tallrik smultron!

Mathias blåser såpbubblor. 

En vacker solnedgång. 

Utsikt från altanen. 

Konsert!!!

Vilken kväll! En helt underbar konsert på en liten aren så att det kändes riktigt nära!

Vädret var helt optimalt! Varm och soligt med lite skugga precis där vi stod.

Ljudet var jättebra och låtvalet toppen. Till och med så bra att dom spelat alla låtar under konserten och fick ta en repris som extranummer! En oförglömlig kväll!

Jag och CM förberedde oss genom att ha på oss rätt tröjor ;)

Pär och Veronicas kompisar från Danmark, Ole och hans dotter Heléne.

Originalgänget!

Fullt ös!

Nya tröjor! Inte billiga men man måste ju ha en ;)

Kvällen avslutades på hotellet med deras Maxi Leonardo Burgare och en öl!

Konsert-resa till Hamburg!

Nu är det äntligen snart dags för konserten! Har spenderat dagen i Stadsparken med att flanera, dricka öl, äta och bara vara. Mycket trevligt!

Igår kom CM och Pär och hämtade mig på Gruvön för vår tur ner till Götet. Veronica åkte tåg ner till Göteborg från Norrköping så vi mötte upp henne på båten. 

Vädret var fantastiskt och vi satt ute på akterdäck en bra stund.

Sen blev det middag i á la carte restaurangen. Förrätt hummersoppa, huvudrätt helstekt oxfilé och Pär tog ostbricka till efterrätt medans vi andra smälte maten ;) Middagen var jättegod och servicen på topp!

En helt underbar stadspark med sjöar och massor av gränsområden och stigar.

Ett av alla mysiga ställen i parken.

Lunch åt vi på tennisklubben. Jag beställde in currywurst, den var stooor!

Körkort!!

Idag har Mathias tagit körkort! Grattis min "lille" son!

Detta måste ju firas! Så det blev grillad karré och till efterrätt jordgubbar med hemlagad cheesecake- glass!

Glassen blev jättegod tycket alla. Så här kommer receptet. Om ni gör glassen i förväg så tänk på att ta ut den i god tid, minst en timme. Och vispa den slät igen. Den blir nämligen väldigt hård i frysen.

Bilder på maten blev det inga för vi var för hungriga, igen ;)

Recept på krämig cheesecake glass al'a LCHF

125 g philadelphiaost

1 dl turkisk yoghurt

5 msk sukrinmelis + 2 krm stevia

1,5 krm vaniljpulver

1,5 dl vispgrädde

Börja med att vispa samman, philadelphiaost, yoghurt,

sötning & vaniljpulver.

Tillsätt sedan grädden ovispad och vispa fluffigt.

Ställ smeten i frysen i ca 3 timmar med plastfolie över skålen.

Ta ut skålen och rör om i glassen med elvispen 1 gång i timmen ungefär så att den

fryser jämnt.

Mathias på väg på sin första tur utan att ha någon bredvid sig!

Helgens middagsmat mm!

I fredags grillade vi lite blandat mums!

Vi åkte till Lilla saluhallen och köpte flankstek, entrecôte och lamm/nöt-korvar. Entrecôten var fantastisk. Flanksteken var också god, helstekt och uppskuren vid bordet. Korvarna var väldigt matiga, och hade mycket smak av rosmarin och vitlök. Till detta hade CM gjort en grönpepparsås, mums!

I lördags blev det hemma gjorda hamburgare med ost!

Killarna tog sig också en kantarellsmörgås som förrätt!

Igår blev det en kycklinggryta efter att vi varit ute och sprungit intervaller igen!

Grytan blev inte toppengod men helt OK ;) Vi serverade en tomat och mozzarellasallad till och ris. 

Jag passade även på att snygga till lite på vår stenlaggda altan, ta bort ogräs och klippa till kanterna. Fick nog fram 15 cm platta som varit gömd under gräset :)

Lördagsplock

Igår kväll satte jag en deg och gjorde Ernt's kalljästa frallor som med CM's hjälp blev gräddade i morse!

Det är inte varje dag här hemma som killarna får SÅ nybakat bröd! 

Se recept.nu för receptet på frallorna.

Jag fick även för mig att jag skulle göra mandelmusslor med lemoncurd-grädde och jordgubbar. Sagt och gjort, musslor och curd blev jättebra och tillsammans blev det både gott och vackert ;)

Mandelmusslor LCHF 10-12 st

50 gr mjukt smör

2,5 dl Mandelmjöl

2 tsk Fiberhusk

1 Ekologiskt Ägg

1msk stevia strö + en knivsudd ren stevia

1 droppe mandelarom

smör till formarna

1. Dela smöret i små bitar och rör sedan med elvisp snabbt ihop det med mandelmjöl, fiberhusk och sötning och arom.

2. Blanda ner ägget och låt sedan “degen” svälla 10 minuter i kylen.

3. Forma degen till 12 stycken matskedsstora bollar. Tryck sedan ut dem i smorda, veckade metallformar.

4. Grädda på 200° i 8-10 minuter. Pass på så dom inte bränns!

5. Låt mandelmusslorna svalna och ta ur dem ur formarna.

6. Låt stå på eftervärmen i ugnen i ca 10-15 min så blir de lite torrare och sprödare.

Lemoncurd, till ca 3 dl

2 ekologiska citroner, finrivet skal och saft (ca 1 dl)
100 gram mjukt osaltat smör
2 ägg
2 äggulor
Ca 1.5 msk icas sötströ och 2/4 krm ren stevia, ta ev mer sötning curden är väldigt syrlig men väldigt god;)

Vispa samman ägg, socker, skal och saft från citronerna i en kastrull, låt detta nästan koka upp under vispning, men absolut inte koka.
Sjud krämen tjock , ta från värmen och rör sedan ner smöret.
Låt svalna. 

För att göra lemoncurd-grädde tar du en rejäl klick curd och blandar med vispad grädde till önskad styrka och smak, tillsätt ev mer sötning om det skulle behövas.

En väldigt god curd.

De färdiga "bakelserna".

Kantareller!

Magnus och Maria var ute nu på eftermiddag och kom hem med detta!

Trots att jag inte äter kantareller känner jag mig lite rik att ha en sådan skål i kylen ;)