Välkommen

Välkommen till min blogg! Hoppas att du skall trivas och vilja komma tillbaka många gånger!

Här kommer det att finnas recept både på LCHF-mat och "vanlig" mat, bilder och historier från min familj och en hel del sömnadsprojekt.








































lördag 13 oktober 2012

Jobb, handboll och bakning

Idag har jag hunnit med både jobb, bakning och handboll! Härligt! Tänkte lite fel när jag kom hem från Gruvön och satte min deg. Tiden fanns liksom inte ;) Men då kom jag på att brödet kunde jäsa på altanen under tiden jag var på handboll, en lysade ide för den matchen hade varit dumt att missa!
Matchen ( Helltons herrar mot Forshaga) började inte bra för Hellton men i andra halvlek kom ett lag som verkligen ville vinna ut! Och som dom spelade och kämpade! Tog upp ett 6 måls underläge till ledning med 4 bollar. Och det höll hela vägen fast det blev onödigt spännade på slutet. Vinst för Hellton med 24-23!! Helt slut fast jag bara tittat på ;)
Nu är middagen avklarad och brödet gräddat. Snart dags för sängen, i morgon väntar brytning av trafo på Gruvön klockan 07.00!
Sov gott alla!

fredag 12 oktober 2012

Taccos-kväll!

Det blir taccos denna fredag! Jag har gjort ostpuffar till mig med lite grillkrydda på. Till dessa blir det köttfärs, rödlök, riven ost, gurka, creme fraiche och tomatsalsa. Mums!
I morgon blir det jobb, men förhoppningsvis bara halva dagen ;)

Ostpuffar
1 äggvita
2 dl riven ost
Ev . lite grillkrydda

Vispa äggvitan hårt och blanda med osten. Klicka ut i ca 6 st högar som du plattar ut lite. Strö ev. över lite grillkrydda.
Grädda i 200 grader i ca 13 min, håll koll så att de inte bränns!

torsdag 11 oktober 2012

Träning och lite mat!

I kväll var det dags för träning igen! Detta kan ju bli en vana ;)
Det blev 0,5 h spinning och 0,5 h cx-works ( plankan i 30 min känns det som). När jag kom hem var jag tok-hungrig! Det fanns lite ugnsstekt falukorv kvar, kompletterade med kesoplättar, mycket gott!
I morgon är sista dagen innan revitionsstoppet på Gruvön drar igång. Skall bli både kul och läskigt ;)

Här kommer receptet på kesoplättarna.
Det blir 3-4 stycken
1 ägg
125 g keso
0,75 msk fiberhusk
1 tsk chiafrön
En nypa salt

Mixa ihop allt med en mixerstav. Låt stå en liten stund. Stek i kokosfett eller smör i medelvarm panna. Det tar en stund innan man kan vända plättarna. Se till att de blir gyllene på bägge sidorna.

onsdag 10 oktober 2012

Broccolisoppa!

Blev sugen på soppa i dag. Och hittade detta recept på sidan "Världens bästa matblogg". Jättegod. Toppade med lite persilade.
Här kommer receptet:

Broccolisoppa
1 broccolistånd
1 finhackad gul lök
1 msk rapsolja
9 dl grönsaksbuljong ( jag tog Rene Voltaires lantbuljong)
2 dl mjölk
3 dl grädde
150 g riven greveost
50 g riven parmesanost
Salt och peppar

Skär broccolin i buketter och skiva även stammen. Koka mjukt i lättsaltat vatten. Hacka löken och fräs i en kastrull i oljan. Tillsätt mjölk, grädde och buljong. Låt koka i 3-4 min. Man kan reda av med lite guarnkärnmjöl om man vill.
Dela broccolin i mindre bitar och blanda ner i soppan. Rör ner den rivna osten och låt den smälta. Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan rykande het!