Mathias födelsedag!

Idag har vi firat Mathias 18-års dag!

Shopping hos Tårtpinglan!

Har varit en tur hos Tårtpinglan och shoppat lite ;) Jag fick ett presentkort i julas av Gunilla och Björn och nu var det hög tid att använda det!

Men det är väldigt svårt att välja vad man skall ha i den butiken, man vill ju ha allt!!
Så jag försökte sansa mig lite och köpa det jag verkligen behövde, ljus till Mathias tårta i morgon och en arom som jag tänkte använda till en typ av kladdkaka. Vi får se om och hur den blir.

Men man kan ju inte gå därifrån utan att ha flippat ut lite ;) Så det blev även en fyrkantig sockerkaksform för fyrkantiga tårtor och utstickare samt silikonform för att forma blommor.

Nu återstår bara att hitta lite tid att använda det man köpt, men jag får väl ta mig tid! Det som är roligt brukar ju få plats i tidtabellen på något vis.

Jag har även börjat titta på årets balklänning. Den är till Sara Svärd. Lite omlott fram och chiffong i drapering. Kommer att bli väldigt snyggt!
Jag har fixat med hjälp av Emelie (provdockan) till en halv över del. Nu skall jag försöka hitta en bra bas för nederdelen.

Päron- och hallonkaka

Bakade denna kaka nu på förmiddagen. Perfekt att bli av med ledset päron ;) Den blev väldigt god!
Receptet kommer från bakasockerfritt.blogg.se.

Päron- och hallonkaka

1 ägg
2 msk + ½ tsk stevia strö
ca 2 droppar bittermandelarom (efter smak)
3 msk skyr naturell
½ dl mandelmjöl
½ msk kokosmjöl
1 msk riven kokos
1 msk hasselnötsmjöl
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
40 gram hallon
½ litet päron (ca 40 gram i bitar)
10 gram nötter (pecannötter)


Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform ca 12 cm i diameter. Vispa ägg vitt och poröst och droppa i ett par droppar bittermandelarom. Blanda samman nötmjölen, riven kokos, bakpulver, vanilj, skyr och 2 msk stevia strö. Rör ner det vispade ägget. Blanda hallonen med ½ tsk stevia strö och vänd försiktigt ner hallonen i smeten. Häll smeten i formen. Kärna ur och skär päronet i mindre skivor/bitar, fördela det över kakan och tryck ner dem lite. Hacka 10 gram nötter och fördela över kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna.

Härlig yoga!

Nu i kväll var det yoga-dags, som varje tisdag. Ett jätteskönt pass med meditation på slutet!

Lånar en bild från Helen Karlsson och Yoga Akademien.

Härlig middag med grillning

Nu kväll blev det grillning igen. Karré, senapssås och kålrotspommes.
Kålrotspommes hade jag inte provat förut, men var verkligen gott. Idén kom från Åse på 56kilo.se. Väl värt att prova!

Nu är söndagspromenaden gjord, lite soffmys innan det blir sängen med nya kuddar och täcken!

Bifogar bild på kålrotspommefritsen.

Träningsvärk!

Vill bara tala om att jag har ENORM träningsvärk i dag! Men det tyder väl på att jag gjorde helt rätt i går under träningen ;) Får bli en liten promenad när jag bakat färdigt, Mathias fyller ju år nästa helg och lite gott måste vi ju ha.

Vid fyra-tiden kommer Sara Svärd föra att ta mått och slutbestämma modell på balklänningen. Ska bli spännande att se vart vi landar ;)

Liten bild på jäsande gifflar med mandel- och blåbärsfyllning.

Bovetefrallor från Pain de Martin

Så fort jag såg receptet så visste jag att detta måste bli bra! Och det blev det, jättegoda frallor att ha till frukost!

Receptet är som följer:

3 g jäst (verkligen pyttelite, ett litet hörn)
350 g vatten
90 g bovetemjöl
360 g vetemjöl
1 msk honung
9 g salt

På kvällen (eller morgonen)
Blanda alla ingredienser i en bunke, degen behöver inte knådas bara röras ihop. Täck bunken med ett lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur över natten eller ca 8 timmar.

På morgonen (eller kvällen)
Sätt ugnen på 250 grader. Sätt in en tom plåt mitt i ugnen. Skrapa ut degen på ett rikligt mjölat babord, dra ut den till en fyrkant och vik sedan ihop den till ett paket, ca 15 x15 cm. Täck med en handduk och låt jäsa i 40-60 minuter beroende på hur bråttom du har. Jag jäste min deg i 40 minuter.

Dela nu degen till frallor i valfri storlek med en degskrapa. De skall alltså inte formas utan bra skäras till och flyttas till ett bakplåtspapper. För flytta bakplåtspappret till den heta plåten och in i ugnen. Släng in några isbitar om du vill ha extra knaprig skorpa.
Grädda i ca 15 minuter eller tills de fått fin färg. Låt svalna på ett galler.

Ett mycket gott rödvin!

Vill bara rekommendera detta rödvin. Jättegott och väldigt fylligt. Passade perfekt till grillat lamm och salsicca.

Träning och handboll.

En härlig lördag har det varit hitintills.
Började dagen med en liten utrensning i garderoben, mycket behövligt ;) Fick i alla fall bort en kasse med kläder, mycket nöjd!

Sen hade jag träff med Camilla för lite träning på Sats. Vi känner oss väldigt nöjda med detta ;)

Efter träningen blev det ilfart till Sporthallen och handbollsmatch. Killarna skulle möta Stenungsund, trea i tabellen. Och vilken match det blev!! Blev lika svettig av att se matchen som av träningspasset ;) Hellton vinner en härlig seger och publiken har illröda händer av allt klappande!! Slutresultat 33-27.

Nu är det soffan och skidskytte-stafett som gäller.

I kväll blir det grillade(ute) lammkotletter och grillad salisicca, mums!

En liten bild på resultat-tavlan i slutet av matchen, härlig läsning!!

Träningsveckan

Detta har varit/ kommer att bli min träning den här veckan:

Måndag: Bodybalance på Sats
Tisdag: Yoga på Yogaakademien i Kil
Onsdag: Vila
Torsdag: Spinning och CX-works på Sats
Fredag: Vila
Lördag: Det egna passet på Sats
Söndag: Vila och den obligatoriska söndagspromenaden.

Skid-frukost!

2 kokta ägg, bregott, fröknäcke med skinka och te med grädde. Det står man sig bra på, även i skidspåren.
Det blev 3 km i dag. Avstod att följa med CM och Matte på 5-km slingan, det var nog tur för mina armar är helt slut och benen också. Har man dålig teknik kompenserar men uppenbarligen med armarna och det funkar inte i längden ;)
Gjorde två smårundor i stället för en lång tur, känns bra för psyket ;)

Nu väntar en dusch och lite packning innan vi beger oss hemåt igen.

Härlig helg i Långberget!

Har nu kommit tillbaka från en härlig skidtur på 4,5 km. Underbara spår och härligt väder.
Det är jättefint här uppe i Långberget. Snötyngda träd och mycket snö.

Det smakade mycket bra med en kopp te med grädde och en liten chokladbit när vi kom in i stugan!

Det bli nog ingen mer skidtur idag men kanske en promenad ;)

50-års fest!

Inser att jag nog är en av de sämre bloggarna i landet;) Glömmer ju att ta kort på det som händer!

Som i går när vi hade 50- årsfest för CM. Inga kort på dukningen, som var jättefin med Camillas hjälp, inga kort på maten och kocken från Terassen, jättegod mat och trevlig kock, inga kort på alla tårtorna, Budapest-längder fyllda med hallon och inga kort på alla härliga vänner och släktingar!
Jag måste faktiskt bli bättre på det här med foto!

Men, men, vi hade en fantastisk kväll med god mat, goda viner, och fantastiska vänner som aldrig ville sluta dansa!! Vid fyratiden ryckte jag sladden ur musikmaskinen, då var det fortfarande fyra stycken tappra dansare kvar på golvet ;)

Underbar kväll som vi kommer att minnas länge! Tack alla som var med och gjorde kvällen till den superkväll den blev!!
Nu får vi försöka vila lite så vi orkar arbeta i morgon!