Köttfärsbiffar med gräddsås.

Idag blev det köttfärsbiffar med gräddsås och potatis. Det var länge sen vi hade kokt potatis så jag kände att det var dags idag :)

Köttfärsbiffar

1 kg köttfärs

2 st ägg

1 dl grädde

0,5 dl pofiber

1 stor gul lök, riven

1 tsk salt

2 tsk persillade 

Några rejäla tag med pepparkvarnen

Vispa ihop ägg, grädde, pofiber, lök och kryddor. Blanda i köttfärsen. Forna biffar och stek på dom för att sen eftersteka i ugnen under tiden potatisen kokar.

Sås

3 dl grädde

1 burk crème fraîche 

1 msk oxfond

1 msk tomatpuré

Lite paprikapulver

Lite chilipulver

Soja

Peppar

Vispa ur stekpannan med grädden, blanda i crème fraîche, fond och tomatpuré. Krydda med paprikapulver och chilipulver och smaka av med peppar och soja.

Servera biffarna med såsen, kokt potatis eller broccoli  och gelé.